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第123章 三二但求劳苦赴他乡2奈何（第3页）

“可不来了、不来了”

王家德急忙摆手，“掺着喝更不行，不敢掺着喝”

刚才赵佳胜的话还没说完，被薛晓东这一打断，明显被‘噎’着了似的，很是尴尬，王建伟在一旁看着也觉得不舒服，就接了他刚才的话题，凑过去轻声道：“其实吧，我也是喜欢稍微偏酸一点的红酒，感觉清爽些”

“是吧？”

赵佳胜的脸上登时就洋溢起了笑意，“这个和饮食习惯有关系，也和不同的酒文化有关系，毕竟受人文、地域等等的影响，北方喜欢厚重嘛，酒喜欢偏烈一些的，南方喜欢淡雅、柔和，酒就喜欢温和、绵软的。葡萄酒的口感讲究的是酸、涩、苦，人的舌头对酸、涩、苦的感受位置不同，当喝下去的时候，先经过”

“——赵工真是有研究啊！我其实”

，王建伟此时已经有些后悔和赵佳胜搭话了，但又不好不搭理他，就想着岔开一下话题，可一时又想不起聊什么，就用手比划了比划，倒是有些语塞。

赵佳胜就笑着问：“你是喜欢干白吧？呵呵呵喜欢偏酸口的人肯定喜欢喝干白”

“是、是、是你们都做什么干白？”

，王建伟心道‘这位赵工还真是句句不离酒’。

“我们不做干白！”

“为啥？”

王建伟忍不住问。

“先是工艺比干红复杂，酵、冷冻、过滤的要求也高很多，又怕氧化又怕染菌，储藏和运输也很‘娇气’，检验还苛刻，就拿杂质要求来说吧，那一瓶干白，肉眼可见的悬浮物，不得过三个”

“也是，干红有沉淀都看不出来”

“是呗，沉淀的、飘絮的，一眼就看得出来其实主要吧，这干白的葡萄酒卖不上价钱，费这么大劲做的酒，价钱高了没人买，低了核算不上，做着就没意思”

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“刚才聊到宝石红色，不会是所有的酒都要‘调’色吧？”

王建伟心想，‘真是这样的话，以后还是少喝红酒吧’。

“不是、不是那怎么行呢？”

，赵佳胜笑着摆手，“只是其中一部分需要调色，比如一些品种，或者年份不好、成熟度不高的，但也都是小部分——”

“——那就加些色素呗？比如什么柠檬黄、玫瑰红什么的呗？或者宝石红？”

，王建伟随便胡诌了几个在饮料的配料表里常见的几种色素颜色。

“没有没有，不能不能”

，赵佳胜咧着冒油的嘴略有不屑地笑了笑，摆着手道，“不加不加，不能加色素，再说了，哪有宝石红的色素哦”

“那怎么调出宝石红色来？”

“所以，我们用‘调’的办法”

，赵佳胜此刻已经达到了娓娓道来的状态：“有一类葡萄品种，自身不适合酿酒，比如糖度非常低，或者颜色非常重，所以就把用这种葡萄酿出来的酒，调到颜色浅的酒里，用来调色，我们就把他们叫做调色品种或染色品种，比如‘烟七三’、‘红汁露’、‘小维多’”

。

“哦”

，王建伟恍然大悟，“就是勾兑一下呗”

“不、不！”

，赵佳胜急忙纠正道：“不叫勾兑，不能叫勾兑，我们葡萄酒行业不这么讲，我们都说‘调配’”

“那这是不是也叫混酿？我看有的一瓶酒里好几个品种”

“这个也不是一回事儿，混酿和调配也是不同的——”

俩人正聊着的时候，王家德和刘志强都已经起身，张罗着去喝茶，薛晓东也招呼着王建伟和赵佳胜一起参观一下厂区。

“建伟啊，你们去转吧，我可是去喝茶喽一会儿转完了你也过来，咱们喝口刘总的茶再走”

，王家德笑呵呵地交代了两句，又嘱咐道：“要多学多问，不管这一单能不能做成，以后你们肯定要长期合作，就是合作伙伴，相互要以诚相待，多沟通、多理解”

“必须地啊说实在的讲话，王哥，那就是我亲哥一样，建伟，那更是我的好老弟！有什么需要，有什么要求，尽管讲！全力支持，全力满足”

“放心吧刘总！”

，薛晓东朗声地接话道：“只要是王经理选定的酒，我保证不加一分钱出货，怎么样刘总？”

“好！”

刘志强重重地点头赞扬，“看看咱们的销售经理！怎么样王哥？够意思不？！”

“好好好，够意思！”

，王家德忙不迭地点头，“建伟啊，感受到刘总的这份诚意了吧？一定要想方设法，把这一单促成！”

“行！一定！”

王建伟也重重地点了点头。

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